ஆசிய கிறிஸ்டியன் அகாடமி ஆஃப் இந்தியா இன்ஸ்டியூட்டில், சமையல் & வேளாண் அறிவியல் கல்வி புதிய டிப்ளமோ

இந்தியா முதல் முறையாக ஒசூரில் உள்ள ஆசிய கிறிஸ்டியன் அகாடமி ஆஃப் இந்தியா (ACA) இன்ஸ்டியூட்டில், சமையல் மற்றும் வேளாண் அறிவியல் கல்வி என்ற புதிய டிப்ளமோ பாடத்திட்டத்தை அறிமுகம் செய்துள்ளது.

புதுமையான கல்வி, எளிமையான சொற்களில், Farm-to-table கருத்து உள்ளூர் விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாக புதிய விளைபொருட்களை வாங்குவதையும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதையும் உள்ளடக்குகிறது.

தனித்துவமான பண்ணையில் இருந்து அட்டவணை சமையல் டிப்ளோமா திட்டம், சிட்டி & கில்ட்ஸ் (லண்டன்) வழங்கும் லெவல் 2 டிப்ளோமா ஆகும், இது ACCASI ஆல் சுயாதீனமாக வழங்கப்படும் விவசாய அறிவியல் கூறுகளுடன் உள்ளது. ACCASI ஆனது சமையலுக்கும் விவசாயத்திற்கும் இடையே உள்ள பரஸ்பர நன்மையான உறவின் விழிப்புணர்வு மற்றும் நம்பிக்கையின் அடிப்படையில் கருத்தாக்கப்பட்டது.

கல்வி, சிட்டி & கில்ட்ஸ் திட்டத்தின் கூறுகள் மாணவர்களுக்கு தொழில்முறை சமையலறையில் பணிபுரிய தேவையான தொழில்நுட்ப திறன்களை வழங்கும் மற்றும் ACCASI இன் விவசாய அறிவியல் பிரிவு நிலையான மற்றும் நெறிமுறை விவசாய நடைமுறைகளில் கவனம் செலுத்தும்.